關(guān)于我們
當(dāng)前位置：首頁> 關(guān)于我們 公司簡介（1）食堂承包
福建慶年豐餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、工廠、事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院食堂及農(nóng)副產(chǎn)品配送、廚房設(shè)計(jì)的現(xiàn)代化后勤管理服務(wù)公司。用4D后廚管理、6T檢查整理、8S運(yùn)營理念，優(yōu)化食堂管理，通過資源整合降低食材成本，專業(yè)團(tuán)隊(duì)配置，提用餐質(zhì)量，增加企業(yè)凝聚力，用真誠、有效、感恩的服務(wù)態(tài)度，公司秉承“用心創(chuàng)新、行動實(shí)踐、營造健康、感恩回饋”的核心理念，致力打造安心，放心，營養(yǎng)、健康、實(shí)惠的膳食服務(wù)。
公司結(jié)合第三方產(chǎn)業(yè)高水平的經(jīng)營理念及服務(wù)意識，以種植研發(fā)聯(lián)盟基地現(xiàn)摘現(xiàn)采，來源追溯的市場管理化的供應(yīng)鏈，以統(tǒng)一采摘，統(tǒng)一檢驗(yàn)，統(tǒng)一采購，統(tǒng)一分揀，統(tǒng)一配送。
公司不僅樂于引進(jìn)行業(yè)精英，更著重自我培養(yǎng)人才，以優(yōu)異團(tuán)隊(duì)形成人才梯是公司的核心競爭力之一。同時公司追求卓絕、用心營造，誠信經(jīng)營，優(yōu)異服務(wù)，牢固樹立品牌。
我司嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理法》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)章，并制訂了《食堂崗位責(zé)任制》、《食堂點(diǎn)心加工制作流程》、《食堂菜肴加工烹飪流程》、《食堂各區(qū)域和環(huán)節(jié)衛(wèi)生控制標(biāo)準(zhǔn)》、《采購管理辦法》、《防火防盜制度》、《客戶投訴反饋操作流程》等規(guī)章制度，對餐廳的管理經(jīng)營起到規(guī)范作用。
用責(zé)任把關(guān)每一個環(huán)節(jié) 用心做好每一道菜
用分享實(shí)現(xiàn)成就 用感恩體現(xiàn)價(jià)值
（2）蔬菜配送
民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根！慶年豐餐飲采用專業(yè)、先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購、源頭采購形成品種、價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量上的突出優(yōu)勢，為各企業(yè)單位、學(xué)校、工廠或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜、水產(chǎn)品、主副食品及干貨調(diào)味料等。配送中心位于福建省有“魚米花果之鄉(xiāng)”的漳州市，配送中心設(shè)有肉類、水產(chǎn)類、蔬菜等加工車間；肉類保鮮庫、水產(chǎn)品冷藏庫、蔬菜水果保鮮倉庫等，占地面積3000多平方米。多輛貨車、冷鏈車為企業(yè)開啟一體化的蔬菜配送服務(wù)。
慶年豐餐飲全程導(dǎo)入ISO、HACCP管理體系以及建立行之有效的產(chǎn)品來源可溯性監(jiān)控管理體系，采取嚴(yán)格的品質(zhì)管理保障體系，以科學(xué)、合理、規(guī)范的現(xiàn)代化模式為客戶提供安全的食材配送服務(wù)：
三個統(tǒng)一：統(tǒng)一源頭、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送
四級檢測：環(huán)境檢測、源頭檢測、入庫檢測、出庫檢測
五個降低：降低人工成本、降低采購成本、降低損耗成本、降低物流成本、降低倉儲成本
六級監(jiān)控：種植、運(yùn)輸、入庫、儲存、出庫、配送
以食材安全、營養(yǎng)、健康、新鮮為宗旨；
以超大型配送中心和嚴(yán)格的食品檢測為依托！
慶年豐蔬菜基地：自有蔬菜種植基地，西紅柿、茄子、辣椒、黃瓜、空心菜、上海青等20余種常規(guī)蔬菜供應(yīng)給客戶，從源頭保障了蔬菜的供應(yīng)，為服務(wù)更多企業(yè)客戶打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。公司配送車隊(duì)24小時從蔬菜基地檢測、采購、配送新鮮蔬菜到服務(wù)的各個客戶。
慶年豐生態(tài)養(yǎng)殖場：我們的肉、禽蛋類食品源于合作高山養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖有當(dāng)今國內(nèi)先進(jìn)水平的優(yōu)良品種豬、肉雞、番鴨等。穩(wěn)定而更加豐富的保障了食堂各種食材的供應(yīng)。同時，因?yàn)樽援a(chǎn)自銷及長期合作，大大降低了操作成本，給企業(yè)穩(wěn)定、把控質(zhì)量、健康飲食起到了關(guān)鍵的作用。
