在餐飲服務領域,食堂管理正經(jīng)歷著從傳統(tǒng)模式向現(xiàn)代化、規(guī)范化轉變的關鍵時期食堂承包。以往,食堂管理多局限于基本的餐飲供應,難以滿足日益多樣化的用餐需求。而如今,走餐飲經(jīng)營路線的食堂管理新模式應運而生,食